月饼吃法4——配黄酒

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当今世界，很多人都喜欢用月饼搭配红酒，熟不知，月饼也可以搭配黄酒的，而且其口感并不亚于红酒哦。
黄酒是中国的酒类4大发明之一，通常由大米、栗、高粱等谷物制作而成，酒精度一般为16%左右，富含多种氨基酸，享有“液体蛋糕”的美誉。是中国最有特色的甜酒，因为是液体蛋糕，所以可以搭配各种糕点一起食用。
其中跟金华五仁月饼搭配为最佳，五仁月饼因其有核桃、杏、芝麻、瓜子、花生这五仁而闻名，加上火腿的香气与黄酒形成了完美又浓烈的交织，让人大呼过瘾；两者结合既减轻了黄酒的甜腻感又中和了月饼的油腻感，实在是一次值得的尝试。