颐香斋是一家誉冠江南，铭扬海內外的百年老字号糕点。杭州颐香斋创建于清光绪元年，创始人葛景山，苏州人仕，年轻时在苏州一家南货店学艺，辗转来到杭州谋生，在清泰街义井巷口摆摊，现做现卖定胜糕，后经一位老顾主的帮助，将义井巷口的一间门面
转让给葛氏开店，取名颐香斋。
颐香斋是一家有百年历史的传统糕点店，以月饼、方糕、条头糕、麻酥糕、绿豆糕、小清沙与椒桃片而闻名杭州，颐香斋的糕点配方不在乎“三重”，即重色，色泽深而不焦，味香而传十里；重油，月饼表面油光足而不腻口，入口酥松又绵密；重糖，甜味适中、品味极佳，绵软柔糯、入口即化，他家的糕点以月饼和潮糕最为有名，当时吸引了无数商人前来争相购买。
由于始祖葛锦山手艺精湛，月饼糕点极为美味，不久便结识了附近一位李姓老主顾，自愿将一开间门面房资助葛氏开店，因月饼糕点的香味浓郁而取名“颐香斋”，于开业后不久，更是吸引了两位糕点名师前来助阵，使颐香斋的名声逐渐广波整个杭州，当颐香斋名极一时之时，还是不忘创新，不断推出新的特殊系糕点给顾客们品尝；后来由于其月饼糕点特色集苏、宁、徽三式之精华自成一派，所以使得颐香斋名满整个杭州。与九芝斋、采芝斋、叶受和、五味和齐名为“三斋两和”。
百年之精，汇聚一时，于1956年正式登记成颐香斋食品厂，只为是将美味的月饼糕点带给各地的中华儿女；历经时局动荡的20年文革时期，终破茧而出，在1985年被国家正名，获得国内贸易部认定的“中华老字号企业”的名头；2001年实施了全面体制改革，成立了杭州颐香斋食品有限公司。 “颐香斋”至始至终以“独创配方、独到工艺、独特风味”为己任，坚持“开拓创新、产品优质、诚实经营、优良服务”的企业宗旨，事事严格苛求完美，至此便开启的光华的颐香斋的一生。
在百年后的今天，颐香斋月饼已经成为中秋佳节的必备之品，频频获得殊荣，产品营销浙江大地，声名传遍中国的五湖四海；而颐香斋名产浇切片、椒桃片、潮糕、麻糕、香糕、麻酥糖、西湖藕粉已然成为杭州著名特产。
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颐香斋月饼展示